Попытался я это сделать на гугле а заместо нужного объекта он мне нашел несуразицу. Просто распознавание особенно русской речи ой как не скоро будет хотя бы нормально реализовано.

А на Android такое уже реализованно ;)

Да, прямо представляю юных барышень, шепчущих своему мобильнику "Сегодня забили на последнюю пару, идем к Светке бухать. Приходите с пацанами к нам!"

А мой старенький самсунг которому уже 6 лет тоже может записывать сообщения под диктовку, называется эта функция "племянник".