Разработчик FoodNet: через 20 лет люди будут выращивать еду в пробирках
Новости Наука и техника
Через 20 лет люди будут общаться с "умным" холодильником и есть синтетическую пищу, выращенную в пробирках. Как сообщает 2 октября ТАСС, такой прогноз сделал один из разработчиков "дорожной карты" FoodNet, создаваемой в рамках Национальной технологической инициативы, гендиректор агрохолдинга "Рамонская индейка" Дмитрий Остроушко, выступая на заседании Площадки открытых коммуникаций OPENBIO в новосибирском наукограде Кольцово.
"К 2035 году люди научатся бережно и эффективно потреблять продукты и перейдут от стандартного набора "вредной" еды к синтетически модифицированной, выращенной в пробирках. Другой вариант питания - это набор микроэлементов, которые человек смешает в стакане и получит оптимальный для него вариант белков, жиров и углеводов", — сказал Остроушко.
В последнем случае будут необходимы датчики, сигнализирующие о состоянии здоровья человека, отметил разработчик. "Впрочем, к этому времени человек будет просто "напичкан" всякими датчиками. И в соответствии с их показаниями наборы такой "еды" будет составлять "умный" холодильник", — считает разработчик.
Национальная технологическая инициатива — это комплекс мер, направленных на формирование условий для глобального технологического лидерства РФ на новых рынках, которые будут определять развитие мировой и российской экономики через 13-20 лет.
Ключевыми инструментами в реализации НТИ должны стать "дорожные карты", которые сейчас разрабатываются проектными группами, состоящими из ученых, предпринимателей, экспертных и профессиональных сообществ.
|
Все рубрики статей (1817 / 260):
|
|
