За год цены в российских ресторанах выросли в среднем на 20%
Новости Не про софт
За прошедший год цены на блюда в российских ресторанах выросли в среднем на 20%, однако при этом практически не произошло увеличения цен в сегменте фастфуда. Об этом РИА Новости рассказал председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов.
По его словам, рост цен в сети «Мясо & Рыба» в среднем по России составил восемь процентов, в сети «Якитория» — семь.
Уход иностранных поставщиков с российского рынка заставил многих рестораторов оперативно найти альтернативные варианты, в том числе из дружественных стран, сообщил президент ФРиО Игорь Бухаров. «Мы с 2014 года постепенно делали это. Проблем каких-то нет. Единственное, что-то продолжает поступать в обход, и от этого стоимость увеличивается. Многие окончательно переходят на российский продукт, и это видно», — отметил Бухаров.
В 2022 году в российских ресторанах стало больше не только российских продуктов, но и отечественного алкоголя.
Как сообщил в начале января президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов, в настоящее время существует порядка трех тысяч теневых сайтов, которые продают алкоголь в России (продажа алкоголя через интернет в РФ запрещена с 2017 года).
В ноябре 2022 года замминистра финансов РФ Алексей Сазанов заявлял, что на рассмотрении в правительстве находится законопроект об онлайн-продаже вина. Предполагается, что, если законопроект будет принят, то эксперимент по онлайн-продаже отечественного вина будет запущен в Москве и области в ноябре 2023 года.
|
Все рубрики статей (539 / 288):
|
|
