Новость дня: В России предложили ввести нормы «цифрового ГТО»

Газированные напитки повреждают ДНК



Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Великобритания) Питер Пайпер в ходе недавнего исследования проследил влияние бензоата натрия (E211) на клетки живых организмов и обнаружил, что данное соединение наносит значительный вред ДНК.

По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, в частности в Fanta, Pepsi Max, Sprite и др., не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона.

Бензоат натрия в промышленных масштабах получают из бензойной кислоты, которая, в свою очередь, содержится в некоторых ягодах. В качестве консерванта бензоат натрия используется не только в газированных напитках, но и в некоторых маринадах и сосисках.

Ученые уже обращали внимание на бензоат натрия в связи с раковыми заболеваниями. Дело в том, что при соединении с витамином С бензоат натрия образует бензол, который является канцерогенным веществом. Прошлогодний анализ популярных газированных напитков, проведенный в прошлом году Агентством по стандартизации продуктов питания (FSA), показал повышенное содержание бензола в ряде продуктов, которые впоследствии были изъяты из продажи.

Действующие предписания FSA и властей Евросоюза позволяют использование бензоата натрия в пищевых продуктах, однако заявление Пайпера побудило чиновников инициировать более детальное расследование. Стоит отметить, что работа Пайпера финансируется правительственными органами, сообщает The Independent.

Автор: Компьюлента
Дата:
Новые статьи: Наука и техника
07.09.2020 19:55

В России разработали предварительные стандарты безопасного интернета вещей

Технический комитет «Кибер-физические системы» и «Лаборатория Касперского» вынесли на публичное обсуждение серию предварительных национальных стандартов для безопасного интернета вещей


04.09.2020 14:21

Создание квантовых сенсоров в России может быть заморожено

«Ростех» предупредил о том, что Россия может остаться без квантовых сенсоров, если бюджет, выделенный государством на разработку этой технологии, будет секвестирован


04.09.2020 13:26

«Дорожную карту» по развитию в России квантовых коммуникаций урезали на 2,7 млрд руб

«Дорожная карта» по развитию в России квантовых коммуникаций стала вторым утвержденным документом по теме в рамках федерального проекта «Цифровые технологии»


31.08.2020 21:25

«Росэлектроника» создала самую компактную мобильную станцию спутниковой связи

Подключиться к такой сети могут до 255 пользователей, скорость передачи данных между абонентами составляет до 64 кбит/с


31.08.2020 21:17

«Калашников» показал новый пистолет-пулемет Калашникова ППК-20

При выполнении опытно-конструкторских работ за основу был принят пистолет-пулемет «Витязь-СН», разработанный на базе конструкции автомата Калашникова под требования специальных подразделений МВД России


Популярное: Наука и техника
19.12.2007 01:33

Сергей Иванов предостерег народ от неправильных нанотехнологий

Первый вице-премьер Сергей Иванов заявил, что ушлые торговцы и рекламодатели начали "дурить народ", используя приставку "нано" при рекламе своих товаров


27.12.2007 09:38

IBM сделала 5 предсказаний на ближайшие 5 лет

По прогнозам IBM, в ближайшие 5 лет внедрение новых технологий приведет к существенному изменению привычных вещей


16.01.2008 17:49

Создана водородная батарейка для мобильников

Канадские ученые создали топливные элемены для мобильных телефонов с уникальными свойствами


26.01.2008 23:16

В Японии разработан видеоформат с разрешением 7680 на 4320 пикселя и 22-канальным звуком

Власти Японии выделили разработчикам почти 3 млрд долл.


22.04.2007 00:17

России предложили отказаться от зарубежных суперкомпьютеров

Спикер Госдумы Борис Грызлов заявил, что суперкомпьютеры, уcтановленные в в России, должны производиться на территории РФ или совместно с Белоруссией


» Оставьте первым свой комментарий

Новости /
Наука и техника /
Газированные напитки повреждают ДНК
Все рубрики статей:
Статистика | Рейтинги | Авторам | Реклама
Copyright © 1999-2020 Softodrom.ru
О перепечатках | Рассылки | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | О проекте | Карта сайта
Яндекс.Метрика