Лучшие приложения.
Лучшие приложения.
Лучшие приложения.
Лучшие приложения.

Газированные напитки повреждают ДНК



Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Великобритания) Питер Пайпер в ходе недавнего исследования проследил влияние бензоата натрия (E211) на клетки живых организмов и обнаружил, что данное соединение наносит значительный вред ДНК.

По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, в частности в Fanta, Pepsi Max, Sprite и др., не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона.

Бензоат натрия в промышленных масштабах получают из бензойной кислоты, которая, в свою очередь, содержится в некоторых ягодах. В качестве консерванта бензоат натрия используется не только в газированных напитках, но и в некоторых маринадах и сосисках.

Ученые уже обращали внимание на бензоат натрия в связи с раковыми заболеваниями. Дело в том, что при соединении с витамином С бензоат натрия образует бензол, который является канцерогенным веществом. Прошлогодний анализ популярных газированных напитков, проведенный в прошлом году Агентством по стандартизации продуктов питания (FSA), показал повышенное содержание бензола в ряде продуктов, которые впоследствии были изъяты из продажи.

Действующие предписания FSA и властей Евросоюза позволяют использование бензоата натрия в пищевых продуктах, однако заявление Пайпера побудило чиновников инициировать более детальное расследование. Стоит отметить, что работа Пайпера финансируется правительственными органами, сообщает The Independent.

Автор: Компьюлента
Дата:
Новые публикации: Наука и техника
24.05.2020 15:31

Пентагон показал испытание лазерного оружия против беспилотника

Американские военные испытали в Тихом океане лазерное оружие для уничтожения беспилотников

21.05.2020 17:44

«Калашников» показал противотанковые ружья СССР

Получить удовлетворяющий всем требованиям образец до начала Великой Отечественной войны не удалось, и процесс совершенствования продолжился уже в ходе боевых действий

19.05.2020 20:23

Microsoft объявила о создании нового суперкомпьютера

Microsoft разработала новый суперкомпьютер, который стал одним из пяти самых мощных суперкомпьютеров в мире

17.05.2020 17:01

«Роскосмос» назвал самую перспективную планету для колонизации

Колонизация космоса в сверхдолгосрочной перспективе — вопрос выживания человечества и всего живого на Земле

13.05.2020 19:29

Пистолет ЦНИИточмаша признали изобретением

Роспатент признал изобретением 9-мм самозарядный пистолет, разработанный в Центральном научно-исследовательском институте точного машиностроения

Популярные статьи: Наука и техника
24.05.2020 15:31

Пентагон показал испытание лазерного оружия против беспилотника

Американские военные испытали в Тихом океане лазерное оружие для уничтожения беспилотников

19.05.2020 20:23

Microsoft объявила о создании нового суперкомпьютера

Microsoft разработала новый суперкомпьютер, который стал одним из пяти самых мощных суперкомпьютеров в мире

21.05.2020 17:44

«Калашников» показал противотанковые ружья СССР

Получить удовлетворяющий всем требованиям образец до начала Великой Отечественной войны не удалось, и процесс совершенствования продолжился уже в ходе боевых действий

17.05.2020 17:01

«Роскосмос» назвал самую перспективную планету для колонизации

Колонизация космоса в сверхдолгосрочной перспективе — вопрос выживания человечества и всего живого на Земле

25.08.2019 22:05

В России научились распознавать человека по силуэту и отслеживать его перемещение

Разработчики FindFace создали технологию распознавания человека по силуэту, благодаря которой можно отслеживать его перемещение по городу

» Оставьте первым свой комментарий

Новости /
Наука и техника /
Газированные напитки повреждают ДНК
Все рубрики статей:

Статистика | Рейтинги | Авторам | Реклама
Copyright © 1999-2020 Softodrom.ru
О перепечатках | Рассылки | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | О проекте | Карта сайта
Яндекс.Метрика 
В Опере нет автоматического способа добавить поиск по Софтодрому.
Чтобы вручную добавить поиск по Софтодрому, нужно сделать следующее:
  1. Нажать Ctrl+F12.
  2. Выбрать вкладку «Поиск».
  3. Нажать «Добавить» (Add).
  4. В появившемся окне:
    1. Заполнить название (Softodrom.ru).
    2. Заполнить адрес: https://www.softodrom.ru/Поиск/?text=%s&qs
      Если нет поля «адрес», то кликнуть на «Подробнее».
    3. Остальные поля заполнить по желанию.
  5. Нажать «ОК».